Tenuta San Guido Guidalberto, Toscana, 2012

先介紹當日試的第一支酒吧。

Tenuta San Guido Guidalberto, Toscana, 2012
這支酒充滿紅苺、藍莓及梅子的氣味，但只有 First Nose 最突出，不太能感覺到較複雜的味道。口感紮實，丹寧有勁度但不霸道；除了淡淡的鮮紅果味外還帶輕微的泥土的味道；收結中長，那輕輕淡出的感覺可以用 '飄渺' 來形容，然而，它距離飄逸還有一點距離，因為丹寧把收結的優雅度降低。
此酒無論是嗅覺或是味都十分簡單直接，完全切合了它 '適合年輕時飲用的 Sassicaia' 的身份。

James Suckling - 93 Pt
Wine Spectator - 91 Pt
CellarTracker - 90 Pt
Jeannie Cho Lee - 84 Pt

------------------------------------------------------------------------------------------

Sassicaia

著名的八角星標誌

在此分享一下 Sassicaia 的故事吧！

在 1920 年代，酒莊莊主 Mario Incisa della Rocchetta 侯爵醉心充滿芬芳花香的波爾多酒，因此一直為打造出 '意大利 Lafite' 而四處尋找合適的葡萄品種，希望能釀出有波爾多感覺的紅酒。

苦苦堅持，他終於尋到他夢寐以求的葡萄種子——赤霞珠 (Cabernate Sauvignon)。但在當時的意大利，這做法十分冒險，因為當時的葡萄農種的都是本地葡萄品種。

酒莊自 1948 年已開始釀製葡萄酒，但酒評家對其反應冷淡。因此，酒莊在 1948 至 1967 年期間所生產的酒只供內銷。

經過多年的堅持，Sassicaia 終於在 1968 年首次亮相。並在當年的盲評中一鳴驚人，成為了第一支 Super Tuscan。

可是，由於赤霞珠不是意大利的本土品種，昂貴旳 Sassicaia 只能標示為 '日常餐酒 (Vino da Tavola，VdT)' 的最低級別，充分反映了意大利官方分級的名不符實。直至 1994年，意大利官方在群眾壓力下特地為 Sassicaia 設立了一個 D.O.C.—— Bolgheri。而 Sassicaia 是 Bolgheri D.O.C. 的唯一一支酒，可謂真正的獨一無異。


不得不稱讚中國人的詩意，Sassicaia 在中國的名字相當美麗——西施佳雅。
-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Guidalberto

與 Sassicaia 來自同一生產商 Tenuta San Guido 的 Guidalberto 予人它是 Sassicaia 副牌酒 (Second Wine) 的錯覺，其實釀製 Guidalberto 的葡萄是來自 Sassicaia 旁邊的葡萄田。

Guidalberto 於 2000 年首次面世。其'生父' Nicolò Incisa 表示創造 Guidalberto 的原因有二：
1. Guidalberto 是 Tenuta San Guido 第一次加入梅洛 (Merlot) 的葡萄酒；
2. Guidalberto 要成為可媲美 Sassicaia 而同時可在年輕時飲用的葡萄酒。

的確，Guidalberto 的丹寧比較柔和，可在較年輕時飲用，讓飲家在等待 Sassicaia 成熟的過中提早感受一點 Sassicaia 的氣息。